ayam juicy

IndoKuliner – Hasselback Chicken menawarkan cara kreatif mengolah dada ayam tanpa membutuhkan teknik dapur yang terlalu rumit. Nama hasselback mengacu pada teknik membuat irisan berulang pada bahan tanpa memotongnya hingga terpisah. Teknik tersebut lebih dikenal melalui Hasselback potatoes, tetapi kemudian banyak diterapkan pada dada ayam. Celah pada daging menjadi tempat untuk memasukkan keju, sayuran, herba,…