Resep Garlic Confit Pasta dengan Aroma Bawang yang Lebih Lembut
IndoKuliner – Garlic Confit Pasta menawarkan cara berbeda menikmati karakter bawang putih. Alih-alih rasa tajam dari bawang mentah atau bawang yang ditumis cepat, teknik confit menghasilkan profil lebih lembut. Bawang putih dimasak perlahan dalam minyak pada suhu rendah hingga empuk. Setelah itu, bawang dapat dihancurkan menjadi dasar saus pasta yang halus. Minyaknya pun membawa aroma…