Hidangan Trompe-l’Oeil

IndoKuliner – Hidangan Trompe-l’Oeil menghadirkan pengalaman makan yang dimulai bahkan sebelum suapan pertama. Istilah trompe-l’œil berasal dari bahasa Prancis dan berarti “menipu mata”. Dalam seni rupa, teknik ini menciptakan ilusi sehingga objek dua dimensi tampak nyata. Dunia kuliner kemudian mengadaptasi gagasan serupa melalui bentuk, warna, tekstur, dan penyajian makanan. Sebuah hidangan dapat terlihat seperti buah…